लाल मिर्च, हरी मिर्च और काली मिर्च का इस्तेमाल तो हर घर के खाने में होता है। इन मिर्चो के फायदों के बारे में भी आपने कई बार सुना होगा, लेकिन क्या आप सफेद मिर्च के बारे में जानते है? काली मिर्च की ही तरह सफेद मिर्च भी होती है। ये मिर्च बहुत तरह की परेशानियों को दूर करने साथ ही स्वाद और पौष्टिकता में बहुत लाभदायक होती है।
इसमें कई तरह के पोषक तत्व जैसे- कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटैशियम, जिंक, आयरन आदि होते हैं। आइए जानते हैं डाइट में सफेद मिर्च शामिल करने से सेहत को क्या-क्या फायदे हो सकते हैं?
सफेद मिर्च कई तरह की पेट संबंधी समस्याओं को दूर करने में भी मददगार साबित होती है। इसमें पिपेरिन नामक तत्व पाया जाता है, जो गैस को कम करने में गुणकारी है। पिपेरिन पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड (गैस्ट्रिक एसिड) के प्रोडक्शन को बढ़ाता है, जिससे डाइजेस्टिव प्रोब्लम्स दूर हो सकते हैं।
सफेद मिर्च ब्लड प्रेशर जैसी समस्याओं को भी दूर कर सकता है। अगर आपका ब्लड प्रेशर काफी हाई रहता है तो सफेद मिर्च को अपने आहार में शामिल करें। इससे काफी फायदा मिलेगा। सफेद मिर्च में मौजूद फ्लेवोनोइड्स, विटामिन सी, विटामिन ए ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में असरदार माने जाते हैं।
विटामिन-सी और जिंक को आंखों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है। वहीं, सफेद मिर्च में ये दोनों विटामिन मौजूद होते हैं। इसीलिए ऐसा माना जा सकता है कि सफेद मिर्च का सेवन आंखों के लिए भी लाभकारी साबित हो सकता है।
एक्सपर्ट्स के मुताबिक पेपेरिन एक ऐसा एलिमेंट है, जिसमें एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-डायबिटिक गुण पाए जाते हैं। ये सभी गुण ब्लड शुगर को कंट्रोल करने और इंसुलिन की सक्रियता को बढ़ाने में मददगार साबित हो सकते हैं।
पेपेरिन में एंटी-अल्सर गुण भी मौजूद होता है, जो शरीर में किसी भी तरह के अल्सर को पनपने नहीं देता है। इस मिर्च का सेवन पेट फूलने की समस्या में भी लाभदायक साबित होता है। नियमित रूप से सफेद मिर्च के इस्तेमाल से आप ब्लड प्रेशर, हार्ट अटैक जैसी कई गंभीर बीमारियों को दूर कर सकते हैं।
